DUOLAC

Aquamin

DUOLAC, FERMENTI PROBIOTICI

DUOLAC rappresenta la quarta generazione di batteri lattici, che derivano dalla crioprotezione con proteine e polisaccaridi. Questi batteri lattici sono molto più stabili durante la lavorazione e sono protetti dai succhi gastrici e dai sali della bile. Il doppio rivestimento DUOLAC ne potenzia l'effetto, determinando numerosi vantaggi:

  • maggiore stabilità durante la lavorazione e maggiore protezione dall'ossigeno, dalle alte temperature, dall'umidità, dalla reazione con altri ingredienti e dalla pressione (durante il confezionamento di compresse): ovvero, qualità migliore e minor rischio di sovradosaggio a un costo minore
  • durata maggiore del prodotto finale durante l'immagazzinamento e la distribuzione (per i motivi sopraelencati)
  • accresciuta biodisponibilità grazie allo strato di rivestimento interno a base di proteine/peptidi, che protegge i batteri dall'esposizione agli acidi presenti nel sistema del tratto gastrico umano e determina un migliore effetto probiotico per i consumatori
  • aumento dell'adesione intestinale alla membrana mucosa.

DUOLAC ha una stabilità maggiore rispetto ai probiotici non rivestiti e apre la strada a nuove applicazioni alimentari, nelle quali i probiotici non rivestiti non funzionano.

La doppia protezione aumenta la biodisponibilità e garantisce la conta al termine della shelf-life dei prodotti finiti

Disponibilità di 13 ceppi di proprietà

genere specie ceppo
bifidubacterium B. longum
B. breve
B. bifidum
B. lactis 		BG3
BR2
BF2
BL2
enterococcus E. faecium
E. faecalis 		SF1
SFL
streptococcus S. thermophillus ST3
lactobacillus L. acidophilus
L. casei
L. plantarum
L. rhamnosus 		LH5
LC1
LP1
LR3
lactococcus L. lactis SL1
pediococcus P.pentosaceus PP

Inoltre disponibili anche fermenti lattici tindalizzati (Batteriocine)

Fermenti disponibili a 10 miliardi, 50 miliardi e 100 miliardi UFC/g

PARTNERS

Cell Biotech Europe
www.duolac.com

NUOVI PROBIOTICI A DOPPIA PROTEZIONE

CELL BIOTECH Co. Ltd. è una giovane società biochimica ad alta tecnologia specializzata nei processi della fermentazione e dei rivestimenti antimicrobici per i batteri acidi lattici. Principale ricercatore e produttore di probiotici in Asia, copre 21 paesi in Europa e 12 in Asia mediante la sua rete di distribuzione e una catena di fornitura completamente integrata, dalle materie prime agli integratori finiti.

CELL BIOTECH ha sviluppato un sistema di doppio rivestimento, unico nel suo genere, per i batteri vivi (brevetto europeo EP1514553) che ne aumenta la stabilità e la biodisponibilità. Lo stabilimento di produzione, situato in Corea, è approvato FDA per la sicurezza (FDA, USA), approvato GMP (KFDA, Corea), certificato ISO-9001 (BM TRADA, UK) e certificato HACCP (SGS, SWISS), mentre i prodotti sono privi di OGM e Kosher (Ko- Kosher, USA). CELL BIOTECH è l'unica azienda che, grazie al doppio rivestimento, garantisce la conta finale della materia prima a 12 mesi, a un rapporto costo/benefici concorrenziale.